Das Sublimations Protokoll: die extreme Physik der industriellen Gefriertrocknung: Vakuum, Eis, und thermodynamische Überspringung des Aggregatzustandes in modernen Lebensmitteltechnologie

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Das Sublimations Protokoll: die extreme Physik der industriellen Gefriertrocknung: Vakuum, Eis, und thermodynamische Überspringung des Aggregatzustandes in modernen Lebensmitteltechnologie

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EAN
  • 9783565372416

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